Коприненият възел конджак е вид храна, приготвена от фин прах от конджак в коприна, след което се навива на възли и се нанизва на бамбуково шишче, най-често срещано в японското канточи. Конджаковите възли имат висока хранителна стойност и са богати на есенциални диетични фибри - глюкоманан, водоразтворими диетични фибри, които не се абсорбират от тялото, когато попаднат в червата. Нискокалорични, нисковъглехидратни, без глутен. Конджаковите възли са много нискокалорични, което ще има определен ефект върху насърчаването на чревното здраве. Също така имат ефект на регулиране на кръвната захар и холестерола. Подходящи са за хора, които искат да отслабнат или да контролират приема на калории.
